Si JE stie sa faca mancare de varza proaspata.
Cu alte cuvinte....am reusit in cele din urma sa gasesc varza adevarata care la noi se numeste "green cabbage" si a aparut in magazine acum o saptamana. "White cabbage" a fost in magazine toata iarna si e modelul de varza turceasca - frunze tari, lemnoase.
oricum....
Mare fericire pentru ca eu sunt o mare iubitoare de mncare de varza.
Am cumparat 2 verze (se ne ajunga) si m-am apucat de munca.
Ingrediente:
2 verze
un ardei gras verde (micut)
lamaie
bulion
ulei, sare, piper
Ca de obicei partea cea mai distractiva este cea in care trebui tocata varza. Acasa la mama aveam Borner :)
Aici am....cutit. Deci distractia a inceput si dupa circa o ora m-am declarat multumita pentru ca am invins varza. E adevarat ca am reusit sa umplu bucataria de varza dar...arta cere sacrificii.
Dupa tocat restul e usor. Am pus varza la calit in un pic de ulei si dupa ce a inceput sa se inmoaie am adaugat si ardeiul tocat marunt.
Se adauga un pic de apa, sare, piper si bulion si se lasa la fiert. Dupa ce s-a fiert se adauga zeama de lamaie pana se acreste dupa gust (noi mancam acru asa ca adaug zeama de la o lamaie).
Acasa as fi pus la final si un pic de verdeata tocata marunt (patrunjel si marar) dar aici nu am avut asa ca am mancat cu ardei iute si a fost delicios.
No comments:
Post a Comment