Asa ca o fac cu placere destul de des (not to mention ca intra si in lista celor 10-12 chestii pe care S. le mananca....) asa ca ieri am avut in program acest fel de mancare / desert.
Ce am pus:
- aprox 750 gr paste (am folosit cu incredere paste spiralate de la Pasta D'Oro, vrac de la Real...m-am gandit ca pentru budinca nu imi trebuie cine stie ce paste fancy, grau dur, alea alea...si am avut dreptate) :)
- 3 oua
- 1 l lapte
- 10 linguri de zahar (mie imi place chiar sa fie destul de dulce, in functie de gust puteti pune mai putin)
- 350 gr branza (am luat o branza no name, telemea de vaca, a fost o alegere buna)
- esenta vanilie Dr Oetker
- esenta lamaie Dr Oetker (imi place sa fie aromata, nu doar dulce)
- optional stafide (la noi nu au fost pt ca S. nu serveste nici din astea) Si ca o paranteza mai larga, fraza asta cu "S. nu mananca x sau y" o veti vedea destul de des, asa ca sper sa imi stimuleze in timp si imaginatia in bucatarie. :)
Am pus pastele la fiert in apa cu sare si cateva picaturi de ulei si le-am lasat sa fiarba pana s-au facut bine (nu imi plac al dente in nici o situatie).
Intre timp am amestecat intr-un bol laptele, cu zaharul (nu il cautati in poza cu ingredientele, pt ca am uitat sa il pun, dar a fost acolo) cele 3 oua si aromele.
Dupa ce pastele au fiert, am ras branza peste ele, am amestecat si am turnat si amestecul de lapte.
Intre timp cuptorul era incalzit la foc mediu (treapta 4) asa ca am pus totul la cuptor si m-am dus sa vad Modern Family ep 14. :)
In final, dupa o ora arata bine facuta si rumenita, pastele absorbisera tot laptele, asa ca acum amestecul era o minunatie cremoasa, dulce si aromata, numai buna de mancat.
Barometrul meu in bucatarie (the one and only S.) a mancat o portie maaaare chiar atunci, deci pot spune cu incredere ca au iesit bune.
Asa ca va pot spune si voua cu incredere sa faceti aceasta reteta si cu un fake french accent a la Julia Child va doresc "bon appetit". :)
No comments:
Post a Comment